Rasquetas de panadero - El Amasadero, tienda panarra
Por un escritor de hombre misterioso
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Las rasquetas, cuando se prueban, no se abandonan. Son un utensilio práctico, barato y que dura años. La rasqueta te va a ayudar a:Sacar masas limpiamente del bol en donde se mezclan o fermentan, sin desgarrarlas. Cortar limpiamente trozos de masa. Mover masas muy hidratadas evitando que se nos peguen a las manos. También sirven para ayudarte a darle tensión a la masa de pan y que este quede con una forma más bonita.Si no sabes cuál comprar, nuestra pequeña guía para comprar una rasqueta de panadería o repostería.
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